下沙高校食品卫生实行自我管理

杭州下沙高教园区已入驻14所高校，师生逾16万人。为确保高校的食品安全，市卫生局卫生监督所积极引导和推动高校开展行业自律。最近，全国首个高教园区学校食品安全自身管理组织——杭州经济技术开发区学校食品安全监督管理委员会正式成立。
　　监管会的主要任务是，研究和探索后勤伙食安全工作的途径、管理体制和运行机制；吸取国内外经验，研究和探讨学校伙食安全工作的规律和安全体系建设，为学校建立长效管理机制提供指导；开展学术讨论和学校间的经验交流，组织食品卫生的互查通报，提高工作人员的业务素质和管理水平；开展相关的咨询和信息服务，向政府部门反映意见、建议。
　　监管会章程规定，凡开发区的普通高校、高等职业技术学院、成人高校、服务于高校的后勤伙食企业均可申请加入。现有的14所高校均系该会成员单位。该会的主任、秘书长等负责人均为高校后勤服务公司的负责人；市卫生局卫生监督所下沙工作站的负责人担任该会顾问。
　　该会今年计划建立高教园区各校食堂及管理人员的基本信息库，将举办一期卫生管理员培训班、两期食堂管理人员培训班；每月组织一次食品安全检查，并及时通报检查结果；同时组织开展交流参观学习活动。
　　最近，在卫生监督部门的配合下，委员会已组织人员对下沙14所高校的32个食堂开展了春季食品卫生自查。